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  薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎,具(jù)有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

  1、甘(gān)薯:又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等,中国的甘薯种植面(miàn)积(jī)和总产量(liàng)均占世(shì)界首(shǒu)位。

  甘(gān)薯(shǔ)的根(gēn)分为(wèi)须根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根,其中块根是贮藏(cáng)养分的器官,是供食用的部(bù)分,有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形(xíng)状。

  块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性,是育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器(qì)官。

  2、马铃薯:又(yòu)称(chēng)土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等,其块(kuài)茎可供食(shí)用,是(shì)重要的粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋(cài)兼用作物。

  产量高(gāo),营养丰富,对环境的(de)适应性较(jiào)强(qiáng),现已遍布世界各地(dì),马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮,作粮食(shí)或蔬菜。

  3、木薯:原产于(yú)美洲热带,全世界热带地区广为栽培(péi)。

  其块根(gēn)可食,可(kě)磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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