无菌(jūn)蛋是什(shén)么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋相信很多(duō)小伙伴应该(gāi)都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见(jiàn)，国内的无(wú)菌蛋较少(shǎo)，下面小编(biān)为大家介(jiè)绍一下(xià)，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋(dàn)之间有什(shén)么区(qū)别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)蛋(dàn)

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　　无菌蛋是日本岩手农场的(de)专利技术，它(tā)是(shì)采用巴(bā)氏消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面(miàn)含(hán)有(yǒu)的细菌非常(cháng)少，可以生吃(chī)。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包(bāo)装一(yī)般(bān)都(dōu)会(huì)打上P的字样(yàng)，表(biǎo)示这些蛋是(shì)经过严格加(jiā)工处理过的鸡(jī)蛋可以放(fàng)心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会(huì)打(dǎ)上最(zuì)佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一款(kuǎn)可(kě)以(yǐ)生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香(xiāng)自然，并且不会有很大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含的细(xì)菌(jūn)也(yě)是非常少(shǎo)的，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普通(tōng)蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装比较精致价格(gé)相(xiāng)对来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么(me)两(liǎng)样，但无(wú)菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是(shì)有(yǒu)很(hěn)大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋是历(lì)经大巴(bā)除菌法来(lái)开(kāi)展过消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严苛的(de)控制和解决，因而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生(shēng)吃的。

2000克是多少斤 2000克等于多少公斤　　但(dàn)并并不(bù)一定的菌都(dōu)被消灭没了(le)，有一(yī)些(xiē)病菌是大巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的(de)危害病(bìng)菌所有被(bèi)解(jiě)决干(gàn)净(jìng)，因而保存期十分短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋的的身(shēn)上(shàng)都是有标(biāo)识(shí)，标出可食(shí)时间(jiān)，过上一三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以直接生吃(chī)了(le)。

　　实际上(shàng)不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的制成(chéng)品(pǐn)实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个(gè)除菌又维持生鸡(jī)蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法，也(yě)是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡(jī)情况(kuàng)的情况下就严苛(kē)把(bǎ)控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛(kē)的(de)，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开(kāi)始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全设备化(huà)的将(jiāng)生鸡蛋进行一系列的除菌(jūn)，清理，封(fēng)袋，进入车内运(yùn)送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一整套完(wán)善的设备和看待食品的严苛全过程，才铸就了(le)日本国(guó)的(de)无菌蛋。

无(wú)菌蛋真(zhēn)的(de)无菌(jūn)吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过消毒处理，但(dàn)是(shì)巴氏(shì)消毒并不(bù)能杀灭鸡蛋中所有的(de)细菌，可(kě)能仍(réng)然会有少量(liàng)残留，因此日本的(de)无(wú)菌蛋一般都是有(yǒu)保质期的(de)，大多数情况下(xià)都在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保质期内吃完。

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