竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都(dō方阵是什么意思u)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的(de)时(shí方阵是什么意思)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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