浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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