落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就(jiù)是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一(yī)家互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营业(yè)执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元(yuán)，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和(hé)手机号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就(jiù)图(tú)个(gè)方便，所以我(wǒ)们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们(men)分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到(dào)最好的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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