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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能(néng)缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富(fù)含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的(de)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何(hé)工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法和(hé)保存日期完全不(bù)同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过(guò)消毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自(zì)制猕(mí)猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久越好(hǎo)，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的)微(wēi)甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或(huò)者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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