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河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰(huī)分在水溶液(yè)中呈现碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食(shí)物(wù)。日(rì)常(cháng)适(shì)量吃苹(píng)果可为机体补充一定营养成(chéng)分，有(yǒu)利消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸(suān)，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在(zài)水中呈碱性(xìng)的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的(de)环境下因光照角度和树叶(yè)遮挡面积等因素(sù)的影(yǐng)响下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说(shuō)明它受到的(de)光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感(gǎn)软硬适(shì)中且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感就说明苹果(guǒ)成(chéng)熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适(shì)合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑的(de)苹果吃起来(lái)会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果(guǒ)放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹(píng)果时，尽量(liàng)选择中果，那种个(gè)头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候，可(kě)以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹(píng)果是(shì)新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹陷越深(shēn)苹(píng)果就越好吃，相对应的(de)，果脐凹(āo)陷(xiàn)越(yuè)浅，口感就会越(yuè)差(chà)。