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料理可以生吃(chī)吗

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而(ér)且(qiě)切生鱼片的刀是特(tè)制的，且不能(néng)沾水(shuǐ)，烹调师傅能用(yòng)这刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本(běn)人认(rèn)为生(shēng)鱼(yú)片真正好吃是在杀了(le)数小时之后。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬后达到蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样(dào)最高点(diǎn)。当然(rán)也有日本(běn)人认为(wèi)用生鱼宰杀后(hòu)马(mǎ)上做成(chéng)的生鱼(yú)片好吃是由于僵(jiāng)直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理注(zhù)意事项有哪些

　　1、如(rú)果迟到(dào)了，主(zhǔ)厨将无法为顾客补上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相(xiāng)配的(de)酒(jiǔ)水提供。

　　4、为保持最(zuì)好(hǎo)的口(kǒu)感(gǎn)，无(wú)菜单料理的(de)用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最后(hòu)再品尝(cháng)味道重的贝类、玉子烧。

　　每次(cì)吃不(bù)同鱼之前，还要先吃片寿司薑(jiāng)清新(xīn)一下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一道菜品的味道。

　　厨(chú)师发办(bàn)可以理解为无(wú)菜(cài)单料理，一种(zhǒng)由(yóu)主厨根(gēn)据当天时(shí)令(lìng)食材和对(duì)食客的喜(xǐ)好判断(duàn)，即(jí)兴设(shè)计(jì)一(yī)个弹性(xìng)菜单的(de)点餐方式。

　　专(zhuān)注(zhù)无菜(cài)单料理的餐厅接待人数很(hěn)少(shǎo)，最低人数只有8-10人(rén)，因此需要提前预约。

无菜单料理(lǐ)的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择困难(nán)是(shì)，没有实(shí)质的(de)提醒。

　　无菜单(dān)料理,指的是客人(rén)不点菜,只需与(yǔ)主厨(chú)简单交流口味及喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜、刺(cì)身到食(shí)事(shì)、吸物、甜品,均由主厨即(jí)席料理。

　　无菜单日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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