新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

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　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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