年(n清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王ián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关(guān)于年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国(guó)时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年(nián)年(nián)高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉(fěn)同时(shí)倒(dào)进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用(yòng)量大(dà)约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样(yàng)子，可(kě)以是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机(jī)械，加(jiā)水的时候(清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少些，因此不(bù)会特(tè)别(bié)糯，更多的(de)是(shì)米香(xiāng)味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两种粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的时候根据个人(rén)食量做点，每次都(dōu)吃(chī)现(xiàn)做的，味道更好。

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