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榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热(rè)味(wèi)甘，且(qiě)糖(táng)分含(hán)量(l二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥iàng)较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维(wéi)生素等，有必定的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的(de)脂(zhī)肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分(fēn)的(de)效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一(yī)般在行的买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时会选择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲(li二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥án)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的(de)，这样(yàng)的榴莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美(měi)，这(zhè)是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐(hè)色(sè)的话(huà)，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴(liú)莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻(wén)到只要甜美(měi)味的(de)话，就阐明这个榴(liú)莲的老练(liàn)度是(shì)刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而(ér)咱(zán)们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中(zhōng)入门等级(jí)，因(yīn)为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价(jià)格适(shì)中简单(dān)被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择(zé)榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的(de)榴(liú)莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又(yòu)不(bù)腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是(shì)不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲是(shì)有(yǒu)一股青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的(de)滋味，而坏了(le)的榴莲呢(ne)，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，假如(rú)青(qīng)色比较多(duō)则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南(nán)洋，因为(wèi)出海(hǎi)时(shí)刻太长，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果子(zi)，就(jiù)带回几(jǐ)个(gè)同大伙(huǒ)一(yī)同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音(yīn)，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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