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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是(shì)可(kě)以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃(líng)薯，就不能拿(ná)了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄(huáng)色的(de)马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉(liáng)处即(jí)可(kě)，不行放在阳光下(xià)暴晒，也(yě)没必要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得马铃(líng)薯发芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分的好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在购买食材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或(huò)许吃起来的时(shí)分就(jiù)可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也(yě)欠好，佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗养分也较差，真实(shí)没必要(yào)买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆的(de)马铃薯(shǔ)，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比(bǐ)较(jiào)不那(nà)么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是(shì)拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细节(jié)，要掌握(wò)好。

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