料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的(de)情况下(xià)用什么替(tì)代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于酒精度(dù)数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类(lèi)造(zào)成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不(bù)要(yào)用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用(yòng)量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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