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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使是在(zài)温度很低的(de)情(qíng)况下也(yě)同样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保存比较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快张学良多高，少帅张学良多高变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的(de)盖子防(fáng)止逃张学良多高，少帅张学良多高跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降(jiàng)低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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