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白酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造(zào)工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的酿(niàng)造工艺和(hé)环境来进(jìn)行决定(dìng)的(de)，对于(yú)一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是(shì)变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的(de)，我们(men)一(yī)定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能(néng)够(gòu)延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳光直射(shè)，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香，基本(běn)没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微当年非典为什么神秘结束了(wēi)甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵(当年非典为什么神秘结束了jiào)，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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