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切开的南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放(fàng)冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过在存放(fàng)之(zhī)前需(xū)要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目(mù)的是为了防止水分的流(liú)失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了(le)。

　　等(děng)后(hòu)面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果放(fàng)置(zhì)在干燥(zào)的地方(fāng)能够保(bǎo)存一年左右的时间，如果放(fàng)置(zhì)在潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果中(zhōng)比(bǐ)较坚固的食物(wù)，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温(wēn)下(xià)放置1~2个(gè)月，切开的南瓜(guā)容易变质(zhì)，最(zuì)多(duō)可(kě)以(yǐ)保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度(dù)以上(shàng)的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以(yǐ)在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不需要特(tè)别(bié)用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此(cǐ)在选择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明是成(chéng)熟(shú)的南(nán)瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色还(hái)是绿(lǜ)色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜，它(tā)的(de)棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般(bān)为金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较(jiào)深。

　　反之，如果颜(yán)色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮(pí)上(shàng)会(huì)有一些小斑点，这是因(yīn)为，当南(nán)瓜(guā)在(zài)生长过程中(zhōng)，可能会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮上(shàng)也会有小斑(bān)点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)保存(cún)更久，而且(qiě)味道也(yě)更(gèng)甜美。

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