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卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供(gōng)不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将(jiāng)在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力(lì)、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一(yī)定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物(wù)的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校)务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不(bù)太注(zhù)重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式(shì)和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业(yè)者为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。