关(guān)于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠(cháng)粉(fěn)一般用什么(me)粉做的(de),做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经(jīng)验内容(róng)如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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