怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢？看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴(liú)莲”的(de)。关(guān)于怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢以及(jí)怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才甜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常(cháng)识(shí)：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的(de)脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥补人体养分的(de)效(xiào)果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还(hái)有必定(dìng)的(de)散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家(jiā)在(zài)购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母(mǔ)榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且(qiě)底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那(nà)些形状较(jiào)长、比较小的榴(liú)莲便是咱们(men)所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不(bù)要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不(bù)仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲(lián)的口感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳上纳粹分子是什么意思(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由(yóu)其种类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价(jià)格(gé)适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的(de)巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一(yī)般(bān)老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端(duān)，假如(rú)稍(shāo)用力就能够让它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸(àn)上发(fā)现一种奇(qí)特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员(yuán)吃(chī)后对这(zhè)种生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的(de)想法(fǎ)一纳粹分子是什么意思(yī)时(shí)淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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