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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出(chū)现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功效(xiào)都远高于现(xiàn)在的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制(zhì)剂和色素(sù)，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两(liǎng)年左右，不过是(shì)要(yào)根据不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的(de)，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们(men)在喝的时(shí)候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存方法和(hé)保存日期(qī)完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是越(yuè)久(jiǔ)越好，时(shí)间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌(jūn)可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的(de)气体(复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思tǐ)，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的(de)猕猴(hóu)桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才(cái)可使用。

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