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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高为什么球星都觉得梅西是最佳一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为什么球星都觉得梅西是最佳为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位

　　牛心(x为什么球星都觉得梅西是最佳īn)脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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