浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来(l1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ái)解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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