牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的(de)日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉(ròu高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特(tè)征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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