如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图(tú)片？海带(dài)的质量，一(江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句yī)般(bān)从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而定的。关于如何辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏图片以及(jí)如何辨别海(hǎi)带的好坏图片，如何辨别海带的好坏视频(pín)，如何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏图解，怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏，海带怎么看好坏等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活中(zhōng)比较常(cháng)见的(de)一(yī)种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带(江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是(shì)热量是比较低的，适当的(de)吃一些海(hǎi)带，有助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的(de)，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏(nián)性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选带(dài)白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海(hǎi)带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含(hán)有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附(fù)着的多少是测(cè)定海带质(zhì)量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常有益的。

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