燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结(jié)构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实现了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布(bù)局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程(chéng)。

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