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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香