颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒状藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大(dà)藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加(jiā)工天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食(shí)服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的看(kàn)色(sè).纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与(yǔ)空气(qì)接触(chù)，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色(sè)，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾(tuò)液(yè)即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的(d诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的e)熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸(xī)水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低(dī)下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能(néng)与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元(yuán)素(sù)的吸收。

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