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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少的朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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