料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的(de)就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话(huà)用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有(yǒu)料酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需(xū)要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)是(shì)，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加(如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉jiā)菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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