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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的(de)话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速(sù)的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长(zhǎng)，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的(de)生命(mìng)体征司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到(dào)时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃(chī)了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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