浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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