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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一(yī)些其(qí)他(tā)的食物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保(bǎo)养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其多变(biàn)的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种类也(yě)十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不(bù)同，像(xiàng)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了(le)就白白浪费钱(qián)了(le)。

　　怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发(fā)酵酒精(jīng)气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含(hán)有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保存(cún)，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会(huì)开(kāi)释一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道(dào)什(shén)么(me)样(yàng)的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是(shì)一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含(hán)有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是(shì)对(duì)什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照上(shàng)面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了。