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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的(de)湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒(hé)里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的(de)第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘(pán)。<攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别/p>

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包装机(jī)的(de)话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们对(duì)这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳(ké)是(shì)一节一(yī)节的(de)并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块(kuài)。

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