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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值(zhí)最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万(w拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线àn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海农村经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特(tè)征，将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具(jù)明(míng)显的(de)刺(cì)突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要(yào)分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升(shēng)以(yǐ)及(jí)养殖技(jì)术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用(yòng)。

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