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猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多的(de)国际大(dà)型活(huó)动将在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上(shàng)海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不(bù)同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shò猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗u)酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层(céng)的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。