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榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自(zì)身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价(jià)值比较高，榴莲(lián)中(zhōng)含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便(biàn)秘的效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家(jiā)在购(gòu)买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲它外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色(sè)的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲(lián)的(de)色(sè)彩呈黄褐(hè少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字)色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴(liú)莲(lián)都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部(bù)有(yǒu)轻(qīng)轻裂(liè)口的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉(xī)数(shù)裂(liè)开(kāi)不仅(jǐn)是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴莲(lián)外壳(ké)上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的(de)果肉少少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字皮(pí)厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过(guò)头了(le)，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们(men)常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲(lián)中入(rù)门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴(liú)莲又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋(zī)味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练(liàn)的(de)榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的(de)老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型(xíng)比较大(dà)的榴莲老练度会(huì)好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较通透的(de)黄色(sè)，假如青(qīng)色比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无(wú)法(fǎ)捏(niē)动，这样的(de)榴(liú)莲(lián)则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻(kè)太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几个(gè)同大伙一(yī)同品味(wèi)，许多(duō)船员吃后对这种生果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思(sī)乡的(de)想法一时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡(xiāng)之情。

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