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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其(qí)分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国(guó)被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和(hé)出口(kǒu)创汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可多(duō)得(dé)的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积藻体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具(jù)明显(xiǎn)的(de)刺突，后者(zhě)由(yóu)1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带(dài)，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要(yào)是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较(jiào)广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生长，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血(xuè)脂等(děng)作(zuò)用。

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