黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不(bù)像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人吃(chī)了对身体(tǐ)非常(cháng)有(yǒu)害。

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