猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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