新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译　但若鹅(é)蛋(dàn)家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译的食用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译>

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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