浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生人+工念什么 人工念什么姓物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(s人+工念什么 人工念什么姓huǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì人+工念什么 人工念什么姓)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 人+工念什么 人工念什么姓