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自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎(tāi)生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿(ér)发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而(ér)产生受精(jīng)卵。受精卵在(zài)水中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里(lǐ)将(jiāng)会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别)放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是(shì)体(tǐ)弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时(shí)间(jiān)也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻(dòng)鱼的肉(ròu)质的(de)确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要(yào)是因(yīn)为在冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确(què)实(shí)会流失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋白(bái)质分子(zi)聚合，也就(jiù)不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不(bù)影响鱼(yú)类的核(hé)心营(yíng)养价(jià)值。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活(huó)鱼(yú)在(zài)暂养过程中(zhōng)，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素(sù)影响(xiǎng)，也(yě)会出现品质的下降，一样有一(yī)定的营养(yǎng)损失。