颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时(shí)候有(yǒu)颗粒(lì)感，但(dàn)是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加(jiā)工后(hòu)的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻(má)糕(战狼3什么时候上映？gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核(hé)桃(táo)笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加(jiā)工/销(xiāo)售的(de)企(qǐ)业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独(dú)特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉战狼3什么时候上映？相克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成(chéng)混合(hé)物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些(xiē)元素的(de)吸收(shōu)。

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