新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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