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阴肖有哪几个生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才市(shì)场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业阴肖有哪几个生肖(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活阴肖有哪几个生肖中也(阴肖有哪几个生肖yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角色(sè)，学(xué)习服(fú)务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比(bǐ)较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也(yě)可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了(le)解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育(yù)背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。