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东隅已逝桑榆非晚是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片以及牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一(yī)些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(z东隅已逝桑榆非晚是什么意思hòng)要(yào)的特点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)。