牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(tán台湾是省还是市 台湾是省会吗g)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定台湾是省还是市 台湾是省会吗的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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