辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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