浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yá大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？n)，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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