新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiā高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思n)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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